Modi’ Vaniglia
€ 6,90
Il prezzo è riferito a 100 g di prodotto.
Cioccolato di Modica 60% con polvere di Vaniglia del Madagascar, ricoperto con glassa di zucchero e polvere di vaniglia.
Contiene massa di cacao al 60% con aggiunta di zucchero di canna e polvere di vaniglia ottenuta da baccelli essiccati. Il Cioccolato è lavorato secondo l’antica tradizione mesoamericana giunta fino a noi grazie all’opera dei maestri cioccolatieri dell’antica Contea siciliana di Modica. Non contiene grassi vegetali aggiunti nè è sottoposto a complesse lavorazioni quali il concaggio ed il temperaggio. La sottile glassa che ricopre il cioccolato, realizzata secondo la più raffinata Arte Confettiera lombarda, esalta, grazie alla sua croccantezza, la caratteristica granulosità del Cioccolato di Modica, dovuta ai cristalli di zucchero che si avvertono integri e non sciolti nell’impasto. La polvere aggiunta allo zucchero in fase di confettatura imprime al palato l’immediato e inconfondibile gusto di vaniglia. La glassa volutamente spazzolata e non lucidata dona al confetto MODI’ VANIGLIA un aspetto di unica naturalezza.
E inoltre
Peso: 1 etto
N. indicativo confetti per etto: 20 confetti
Ingredienti: Parte interna ( Massa di cacao, zucchero di canna raffinato, polvere di vaniglia Madagascar) Parte esterna (Zucchero, amido di riso, gomma arabica, polvere di vaniglia)
Allergeni: Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi)
Celiachia: Prodotto adatto al consumo per celiaci.
In particolare: amido di riso (qualità fiore) e maltodestrina (derivato del mais) – non contengono glutine di frumento e sono adatti al consumo per i celiaci
